Чайные истории | Блог о китайском чае | TeaCha
Истории, гайды и чайная культура из мира TeaCha.
Когда какой чай пить и в какой дозировке
У многих чай делится на «утренний» и «вечерний» почти случайно. На самом деле выбор простой и логичный: он про бодрость, плотность вкуса и настроение,...
Классификация чая: шесть видов и чем они различаются
Сортов чая сотни, и в названиях легко запутаться. Но если понять одну простую идею, вся картина складывается: всё это один и тот же лист,...
С какого китайского чая начать?
Китайский чай часто пугает: названия на китайском, сотни сортов, непонятные ритуалы. Но на самом деле начать намного проще, чем кажется. В TeaCha мы много...
Шу пуэр и шэн пуэр: в чём разница и какой выбрать первым?
Если вы хоть раз интересовались пуэром, вы, скорее всего, видели два названия: шу и шэн. Они звучат похоже, но по вкусу и характеру это...
Как правильно заваривать китайский чай дома: простой гид без сложных ритуалов
Хороший китайский чай не требует сложной церемонии. Чтобы получить вкусную чашку, достаточно понимать три вещи: сколько взять листа, какой водой залить и сколько ждать....
Китайский чай в подарок: как выбрать красивый и вкусный набор
Китайский чай — хороший подарок, потому что он не выглядит случайным. Это не просто коробка с напитком, а маленький ритуал: заварить, замедлиться, почувствовать аромат,...
