Мы выбираем чай, который сами хотим пить
TeaCha началась с простой идеи: хороший чай не должен быть случайным.
Мы пробуем, сравниваем и отбираем чай, который действительно нравится, обращая внимание на аромат, баланс, текстуру и послевкусие.
Сначала вкус
Мы выбираем чай по тому, что он даёт в чашке
Тщательно отобрано
Каждый чай пробуем, прежде чем добавить в коллекцию
Хочется снова возвращаться
Мы ищем чай, который захочется пить снова
Наш подход прост
Мы не строим коллекцию вокруг трендов или количества.
Мы начинаем с самого чая: как он пахнет, как раскрывается, как ощущается во вкусе, как развивается вкус и захотим ли мы заварить его снова.
Сначала пробуем, потом выбираем
Каждый чай отбирается через реальную дегустацию, а не по описанию или упаковке.
Мы ищем характер
Цветочный, прожаренный, мягкий, глубокий, яркий: у каждого чая должен быть свой характер.
Мы держим коллекцию компактной
Мы предпочитаем небольшую коллекцию проверенных чаёв вместо большого каталога посредственных.
«TeaCha создан людьми, которые искренне любят чай.
Для нас чай не просто продукт, а вкус, внимание, ритм и небольшая пауза в течение дня, которая меняет состояние.»
Откуда начинается чай
Не из каталогов и не из трендов, а из мест, где чай действительно выращивают. Из горных регионов Китая, где климат, почва и высота формируют вкус чая.
Нам важно, как чай выращивается, обрабатывается и хранится ещё до того, как он попадает к нам: именно там начинается качество.