TeaCha augstkalnu tēju degustācijas komplekts — 5 tējas, 33 g

Piecu augstkalnu tēju degustācijas komplekts, ko atlasījusi TeaCha komanda. Visas tējas gatavotas no Qing Xin Oolong šķirnes, kas aug Tenčunā, Junnaņā, vulkāniskās augsnēs 2000–2300 m augstumā. 2025. gada produkcija, kopējais neto svars 33 g.

Komplektā ir trīs viegli oolongi, viens stiprāk grauzdēts oolongs un viena sarkanā jeb melnā tēja. Tas ļauj salīdzināt, cik atšķirīgu garšu vienai tējas šķirnei piešķir dažāda apstrāde un ražas laiks.

Volcano Oolong (Huo Shan) — trīs vieglas grauzdēšanas posmus izgājis oolongs ar ziedu un vaniļas notīm, svaigu, viegli saldu pēcgaršu.

Autumn Waters Oolong (Qiu Shui) — rudens ražas vieglais oolongs ar ziedu, vaniļas un svaigu augu niansēm.

Cloud Peak Dew Oolong (Yun Ding Gan Lu) — pavasara ražas vieglais oolongs ar izteiktu ziedu un vaniļas aromātu, saldu, noturīgu pēcgaršu.

Red Cloud Oolong (Chi Yun) — tumšāk grauzdēts oolongs ar karameles, ziedu un augļu notīm.

Red Sister (Hong Mei Er) — pilnībā oksidēta sarkanā jeb melnā tēja. Maiga un dabiski salda, ar vieglu bergamotes niansi, kas atgādina saudzīgāku Earl Grey.

Pagatavošana: viena paciņa vienai tējas reizei, aptuveni 5–6 g uz 100–150 ml ūdens, 95–100 °C. Gongfu veidā sāciet ar 20–40 sekundēm; ilgākai ievilkšanai — 2–4 minūtes. Visas piecas tējas var apliet atkārtoti.

Tējas raksturojums