Золотые иглы (Mi Xiang Jin Zhen), красный чай Dian Hong 2026, 25 г | Линьцан, Юньнань

Золотые иглы (蜜香金针, Mi Xiang Jin Zhen, «медово-ароматные золотые иглы») это юньнаньский красный чай высшего уровня, сделанный целиком из золотых типсов. Название указывает на сам лист: тонкие прямые почки, вытянутые в иглу и становящиеся ярко-золотыми после обработки. Это деликатный из двух наших почечных Дянь Хун: там, где Медовые золотые почки (Jin Ya) построены на плотных опушённых почках и ведут мёдом, Jin Zhen тоньше и легче на ходу, а сладость держится на шаг позади. Выращен в Линьцане, одном из трёх великих чайных регионов Юньнани и родине красного чая Дянь Хун. Свежий урожай 2026 года, рассыпной, 25 г.

Красный чай только из типсов мягок и естественно сладок, в нём нет резкости, свойственной листовым чёрным чаям. Тонкий типсовый материал даёт утончённую, мягкую чашку, а не крепкую и терпкую: мягкое солодовое тепло, свойственное хорошему Дянь Хун, а медовая нота идёт не поверх, а вторым планом.

Настой прозрачный, яркий, красновато-золотистый, лёгкий по телу и шелковистый во вкусе, закрывается чисто, а не тяжёлым шлейфом. Хорошо держит несколько завариваний, оставаясь деликатным и сладковатым, и лучше всего раскрывается на коротких проливах.

Мягкий, элегантный и понятный красный чай, который прекрасно пьётся сам по себе, ни молока, ни сахара не нужно. Простая ежедневная чашка с ноткой утончённости благодаря составу только из золотых типсов и хорошее знакомство с качественным юньнаньским Дянь Хун.

Характеристики чая