TeaCha — дегустационный набор из 5 высокогорных чаёв, 33 г

Дегустационный набор из пяти высокогорных чаёв, отобранных командой TeaCha. Все чаи изготовлены из сорта Qing Xin Oolong, растущего в Тэнчуне, Юньнань, на вулканических почвах на высоте 2000–2300 м. Производство 2025 года, общий вес нетто 33 г.

В наборе три светлых улуна, один улун глубокой прожарки и один красный чай. Можно сравнить, насколько по-разному раскрывается один сорт чайного растения при разной обработке и времени сбора.

Volcano Oolong (Huo Shan) — улун после трёх этапов лёгкой прожарки, с цветочными и ванильными нотами, свежим, чуть сладким послевкусием.

Autumn Waters Oolong (Qiu Shui) — светлый улун осеннего сбора с цветочными, ванильными и свежими травянистыми оттенками.

Cloud Peak Dew Oolong (Yun Ding Gan Lu) — светлый улун весеннего сбора с ярким цветочно-ванильным ароматом и сладким стойким послевкусием.

Red Cloud Oolong (Chi Yun) — улун более глубокой прожарки с нотами карамели, цветов и фруктов.

Red Sister (Hong Mei Er) — полностью окисленный красный чай. Мягкий и естественно сладкий, с лёгким оттенком бергамота, напоминающим более нежный Earl Grey.

Заваривание: один пакетик на чаепитие, примерно 5–6 г на 100–150 мл воды, 95–100 °C. Для проливов начните с 20–40 секунд; для настаивания — 2–4 минуты. Все пять чаёв можно заваривать повторно.

Характеристики чая