Wu Fu Lin Men «Пять благословений», белый чай Shou Mei с мандариновой корочкой, лингчжи, китайским фиником и дендробиумом, 5 г

Wu Fu Lin Men (五福临门), «пять благословений приходят к дому», традиционное новогоднее пожелание, а в этом купаже в одной чашке сходятся пять составляющих. В основе белый чай Shou Mei 2020 года из Фудина, провинция Фуцзянь, родины китайского белого чая. Он спрессован вместе с дендробиумом (tie pi shi hu), мандариновой корочкой (chenpi), грибом лингчжи (ганодермой) и красным китайским фиником в небольшие кусочки по 5 г. Произведено компанией Fuding Changpin White Tea Co. для бренда Hualinchun (华林春) и продаётся по одному, один кусочек в упаковке.

Выдержанный Shou Mei здесь основа: мягкий, слегка сладкий и без горечи, с тёплой медовой глубиной, которую дали годы отдыха. Мандариновая корочка добавляет тёплый цитрусовый аромат, китайский финик даёт округлую сладость сухофруктов, а лингчжи и дендробиум придают чашке умеренную землисто-древесную глубину и более мягкое тело. В чашке мягкий золотистый, фруктово-сладкий настой, а не чистый чайный вкус.

Каждый кусочек рассчитан на одну порцию, поэтому его просто заварить в кружке, чайнике или термосе: дома, в офисе или в дороге. Берите воду чуть с кипения и дайте настояться несколько минут. Лист можно заваривать повторно, а более долгое настаивание вытягивает больше сладости из финика и корочки.

Уютная, естественно сладкая чашка для прохладных дней и простой способ попробовать традиционный китайский чайный купаж, не покупая целую коробку.

Характеристики чая