Jiuran Yiwu seno kokveida tējas koku Shu Pu-erh, 2013. gada izejviela, presēts 2021, 200 g | Kunmina, Junnaņa

Šu puers no Yunnan Jiuran Tea (云南玖冉茶业, Jiuran), gatavots no seno kokveida tējas koku pirmās pavasara ražas lapas (古乔木头春) Yiwu apvidū, kas pazīstams kā «septiņi ciemi un astoņi nocietinājumi» (七村八寨) Mengla apriņķī, Sišuanbaņā. Izejviela ir no 2013. gada, un 2021. gada 1. martā tā presēta 200 g plācenī.

Yiwu ir viens no sešiem klasiskajiem tējas kalniem un viens no cienījamākajiem vārdiem puera pasaulē, vislabāk pazīstams ar šeng tējām, kas ir mīkstas, saldas un pilnas, nevis asas. Šu puers no Yiwu lapas ir retāks nekā šu no Menghai, un Yiwu šu raksturs ir mīkstāks, saldāks un noapaļotāks nekā asākajam Menghai stilam. Sagaidiet gludu tasi ar tumšas koksnes, kakao un zemes notīm un maigu saldumu, kas vijas zem tām.

Kopš izejvielas gatavošanas pagājis vairāk nekā desmit gadu, un fermentācijas notis jau sen ir nostājušās. Uzlējums ir dziļi sarkanbrūns, biezs un spīdīgs, ar mīkstu, pilnu tekstūru, kas apņem muti. Aplējumu gaitā tas paliek stabils un devīgs, saldums atveras arvien vairāk, un tēja atstāj tīru, maigu nobeigumu.

Raksturīgs šu ar slavenu izcelsmes vārdu un labi nogatavinātu izejvielu, praktiskā 200 g izmērā, kas atrodas starp paraugu un veselu bing. Gatavs dzeršanai tagad un stabils glabāšanai.

Tējas raksturojums