Sheng Pu-erh Cha Gao tējas pasta (sveķi) 2026, 25 g | Kunmina, Junnaņa

Cha gao (茶膏) jeb «tējas pasta» ir puers viskoncentrētākajā veidā. Tēju ilgi vāra, uzlējumu lēni iebiezina, līdz paliek tikai blīva sveķu masa, un to pēc tam izžāvē cietos gabaliņos. Cha gao Junnaņā ir sena vēsture, un reiz tā bija greznība, kas paredzēta tikai imperatora galmam. Šī tējas pasta izgatavota Kunminā, Junnaņā, 2026. gada augustā no Junnaņas šeng puera un tiek piedāvāta mazos gabaliņos, 25 g iepakojumos.

Gatavota no šenga, pasta saglabā šeng puera spilgtāko pusi. Sagaidiet zeltaini dzintarainu tasi ar tīru, nedaudz rūgtu pieskaņu, kas pāriet saldumā, un pazīstamo šeng puera atvēsinošo nobeigumu, tikai bez lapām, tāpēc pagatavošana ir ļoti ātra.

Kā lietot: paņemiet vienu mazu gabaliņu, aptuveni 0,3–0,5 g (apmēram no rīsa graudiņa līdz mazam zirnim), un aplejiet ar karstu ūdeni, aptuveni 90–100 °C, krūzē, tējkannā vai termosā ar 300–500 ml tilpumu. Apmaisiet vai pagaidiet minūti, līdz tas pilnībā izšķīst. Gongfu stilā izmantojiet aptuveni 0,5–1 g uz 100–150 ml gaivaņa un lejiet īsus aplējumus, līdz pasta ir izlietota. Cha gao ir ļoti koncentrēta, tāpēc sāciet ar mazu daudzumu un pievienojiet pēc garšas. Tā šķīst arī aukstā ūdenī, tikai lēnāk.

Praktisks puers ceļojumiem, birojam vai termosam un neparasta tēja ziņkārīgiem dzērējiem. No viena 25 g iepakojuma pietiek daudzām tasēm.

Tējas raksturojums