Limingxing Golden Peacock, шу пуэр высшей категории, блин 2012, 357 г | Мэнхай

Шу пуэр от Limingxing (黎星), сделанный на Menghai Liming Xinghuo Tea Factory (勐海县黎明星火茶厂), бывшей государственной чайной фабрике 7-го отделения хозяйства Лимин в Сишуанбаньне. Golden Peacock высшей категории (金孔雀特级饼) относится к типу «Menghai Qi Zi Bing Cha» и спрессован в традиционном формате 357 г, а на его обёртке изображён павлин, символ Сишуанбаньны. Сделан из умеренно ферментированной юньнаньской крупнолистовой маочи солнечной сушки из уезда Мэнхай. Прессовка 2012 года.

«Высшая категория» (特级) обозначает более отборный лист в линейке фабрики. Спустя более десяти лет ранняя резкость влажного скирдования давно ушла, и осталась мягкая, удобная сторона шу: чистая, глубокая чашка с мягкой сладостью и полным телом. Во вкусе ноты дерева, сушёных фиников и мягкая выдержанная сладость.

Настой глубокий красно-коричневый, прозрачный и глянцевый, с мягкой, полной текстурой, которая обволакивает рот. От пролива к проливу он остаётся стабильным и щедрым, держит глубину на протяжении многих завариваний, а сладость раскрывается всё больше.

Хорошо выдержанный мэнхайский шу с исторической фабрики: и приятный ежедневный чай, и датированный блин на 357 г, который стоит оставить на хранение или подарить. Его можно пить уже сейчас, и он стабилен при хранении.

Характеристики чая