Wu Kong Shu Pu-erh (Ripe Pu-erh) Tea 2016, 100g | Dayi (Menghai Tea Factory)

Коллекционный шу пуэр от Dayi, спрессованный легендарной фабрикой Menghai и названный Wu Kong (悟空) в честь Царя обезьян из классического романа «Путешествие на Запад» — уместная дань его выпуску 2016 года, в год Обезьяны. Компактный блин 100 г хорошо выдержанного шу, созданный, чтобы его хранили, дарили и пили.

За плечами уже около десяти лет, и это шу пуэр в своей самой комфортной форме. Ранняя резкость влажного скирдования давно ушла, оставив чистую, глубокую чашку с нотами выдержанного дерева, сушёных фиников и тёплой природной сладости. Характер гладкий и устойчивый, без грубоватых нот, что порой встречаются в молодом шу.

Настой глубокий красно-коричневый (махагон), плотный и глянцевый, с мягкой шелковистой текстурой, наполняющей рот. От пролива к проливу он остаётся замечательно стабильным, держит глубину на множестве заварок, а сладость округляется и задерживается в чистом мягком послевкусии.

Чай, работающий на двух уровнях: осмысленный коллекционный экземпляр года Обезьяны с именем из одной из самых любимых легенд Китая и по-настоящему хорошо выдержанный шу Menghai, готовый к питью уже сегодня. Одинаково уместен и в сосредоточенной гунфу-сессии, и в термосе на рабочий день.

Профиль чая

📖 Руководство по завариванию: Узнайте, как правильно заваривать китайский чай и гунфу ча, чтобы раскрыть лучший вкус и аромат.

🍃 Впервые знакомитесь с пуэром? Узнайте разницу между шу пуэром и шэн пуэром и найдите пуэр под свой вкус.